Está procurando algo para fazer nesse final de semana? Vai uma super dica! De 15 de novembro a 15 de dezembro, seis capitais do Brasil – São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Florianópolis, Porto Alegre e Curitiba, celebram a 15ª edição do Burger Fest com patrocínio Santander e Heinz. Restaurantes, bares e hamburguerias promovem simultaneamente a cultura do burger criativo e de qualidade no formato adequado ao momento: presencial, delivery e take out.
"Criado para fomentar negócios, inspirações e novas experiências para o público, o festival valoriza ingredientes premium e neste momento visa auxiliar o segmento na recuperação da atividade econômica", afirma Claudio Baran, criador do festival, que complementa: "Depois de nove anos, o Burger Fest se mantém como principal incentivador do cenário atual de casas que servem hambúrgueres em seu melhor momento; nesta edição temos um propósito ainda maior: o apoio à retomada".
O festival já atingiu a marca de mais de 1,5 milhão de hambúrgueres consumidos, com aproximadamente 1.000 restaurantes espalhados pelo Brasil, gerando um valor de R$ 150 milhões em vendas. Nesta edição, será apresentado por Santander, o Banco da Gastronomia, e Heinz - marca de Ketchup nº 1 do mundo, com apoio de Goose Island, Getnet, Ben e Esfera.
O Rio de Janeiro é uma das maiores cidades do festival com mais de 30 participantes.
Cada participante criou uma receita inédita de burger para o festival, sem limite de preço ou ingrediente, e algumas casas ainda oferecem também um combo, com burger + acompanhamento + bebida a R$ 25,00. Em destaque, o Dijon Burger, receita do chef Pedro de Artagão para o Formidable Bistrot, o TunaBurger, uma criação feita com atum do restaurante Guimas, o Blend TT Burger, com queijo cheddar e cebola caramelizada, do chef Thomas Troisgros, além do DBurguê do Didier Restaurante, do chef Didier Labbé, uma das casas estreantes. As hamburguerias B, de Burger, Bullguer, Curadoria, Bruthus Burguer, Bronx Burger e Raze Burger também estão na edição carioca, além do Boteco Colarinho, entre outros. O Burger Fest 2020 vai contar ainda com casas das cidades de Belford Roxo, Duque de Caxias, Macaé e Rio das Ostras, como SiL Burguer, Doma Hamburgueria, Bitelos BBQ, e Huios Burguer e O Hamburguer, respectivamente. A lista completa está logo abaixo.
RIO DE JANEIRO - RJ
B, de Burger
B, em Americano - Pão brioche com dois smashburgers, american cheese, tomate grelhado e Coleslaw (R$ 29,00)
Ipanema, Barra da Tijuca, Jardim Botânico, Botafogo e Tijuca – (21) 3570-9637
Pedidos: Telefone, iFood, Rappi, Delivery Direto, UberEats, Aplicativo próprio
Boteco Colarinho Carnes na Brasa CA
Escondido Burger - Pão de brioche, pasta de alho, hambúrguer feito de fraldinha angus, Brisket, pincelada BBQ Heinz, american cheese, farofa de bacon e alface americana (R$ 25,00)
Rua Nelson Mandela, 100 / Loja 127 – Botafogo – (21) 2286-5889
Pedidos: Telefone, iFood, Delivery Direto
Bro Arte & Burguer
Bambino Heinz - Pão de Brioche, 160g de blend de carne (temperada), maionese de manjericão, molho de tomate com linguiça calabresa em cubos e queijo Minas padrão maçaricado (R$ 30,00)
Combo: CheeseBurguer Smash - Pão de brioche + 80gr de smash de carne, queijo Minas Padrão maçaricado, refrigerante ou mate, batata canoa (R$ 25,00)
Rua Firmino Gameleira, 463 – Olaria – (21) 4108-3564
Pedidos: Telefone, WhatsApp, iFood, Aplicativo próprio
Bronx Burger
Jerkeed Burger - Pão Australiano, Blend Angus de 180g, mix de queijos gouda e mussarela, carne seca desfiada e crocante feita na manteiga de garrafa e maionese da casa defumada (R$ 28,90)
Combo: O Tradicional! YANKES BURGER! Pão, blend de costela Angus com 180g, queijo prato e molho da casa + batata + refri (R$ 25,00)
Rua Magalhães Couto, 118 – Méier – (21) 3689-9936
Rua Araguaia, 503 – Freguesia – (21) 3449-2092
Pedidos: Telefone, WhatsApp, iFood, UberEats, www.bronxburger.jotaja.com.br
Bruthus Burguer
Brutamontes - Pão australiano, blend da casa, cupim desfiado, tomate confit, maionese Bruthus e cebola roxa (R$ 26,00)
Combo: Clássico + Batata + coca (R$ 25,00)
Rua Magalhães Couto, 71 – Méier – (21) 97136-6151
Pedidos: Telefone, WhatsApp, Aplicativo próprio
Bullguer
Smash Club - Pão de forma tostado, carne 100g e creme de queijo (R$ 16,00)
Cheese Club - Pão de forma tostado e creme de queijo (R$ 10,00)
Rua Barão da Torre, 510 – Ipanema
Pedidos: Rappi
Capim Santo
Burger Crocante de peixe branco empanado com farinha panko, no pão artesanal de batata doce roxa com saladinha de repolho e chips de banana da terra (R$ 51,50)
Av. das Américas, 3900 - loja 310 e 311 - Barra da Tijuca – (21) 3252-2528
Pedidos: Telefone, WhatsApp, iFood, Rappi, Delivery Direto, UberEats
Curadoria
Curadoria Salad Bacon - Brioche, blend da casa 120g, alface, tomate, cebola, queijo safado, bacon e Trio Heinz mostarda, ketchup e maionese- (R$ 32,00)
Vogue Square - Av. das Américas, 8585 / loja SS 126 - Barra da Tijuca – (21) 99274-6863
Pedidos: WhatsApp, iFood
Didier Restaurante
DBurguê - Hambúrguer com 180g de ancho e costela, molho béarnaise, cebola com geleia de pimenta jalapeño, bacon, queijo gruyère, alface e tomate no brioche (R$ 49,00 ou R$ 54,00 com batatas fritas)
Rua Alexandre Ferreira, 66 - Jardim Botânico – (21) 3624-7960
Pedidos: Telefone, WhatsApp, iFood
Encarnado Burger
Seu Cebola - Blend do Encarnado, american cheese feito na casa, cebola caramelizada, picles de cebola, maionese artesanal de cebola e cebola frita. Uma experiência completa com textura, acidez e doçura com um ingrediente só (R$ 26,00)
Rua Gomes Carneiro, 132 - Loja 102 – Ipanema – (21) 96988-6858
Pedidos: Telefone, WhatsApp, iFood, UberEats
Formidable Bistrot
Dijon Burger - Pão de burguer selado, 180 gramas de carne black Angus, queijo gruyere, molho Dijon, chicória frisée temperada e tomate confit (R$ 45,00 ou R$ 127,00 com foie gras)
Rua João Lira, 148 – Leblon – (21) 2239-7632
Pedidos: Telefone, Rappi
Glöd Hambúrguer na Brasa
X-Salada Smoked - 150g de fraldinha bovina, queijo cheddar, alface americana, tomate e nossa deliciosa maionese caseira defumada no pão brioche (R$ 27,50)
Copacabana – (21) 99167-7669
Pedidos: iFood, Aplicativo próprio, Delivery do Bem
Guimas
TunaBurger - Hambúrger de atum crocante, lascas de abacate, folhas de coentro e maionese de wasabi no pão australiano. Acompanha chips de batata doce ou salada verde (R$ 48,00)
Rua José Roberto Macedo Soares, 5 / lojas D e E – Gávea – (21) 2259-7996 / (21) 2529-2281
Pedidos: WhatsApp, iFood, Rappi, UberEats, Goomer
Hamburgueria Bob Beef
Bob Pepper: Carne de angus (120g), ao ponto, preparada na churrasqueira, queijo prato gratinado, maionese do chef e uma saborosa e picante pimenta jalapenho no pão brioche gold selado na manteiga, (R$ 29,00)
Combo: Trio Bob Burguer - Pão macio, suculenta carne e uma verdadeira e deliciosa maionese do chef ou molho barbecue, porção de crocante batata chips e o original Bob mate limão (R$ 25,00)
Botafogo, Méier e Recreio
Pedidos: iFood, Delivery Direto
Inverso Gávea
Inverso Burguer - 170g de blend bovino, american cheese artesanal, picles da casa, bacon caramelizado, alface, maionese de curry e tomilho no pão brioche caramelo (R$ 38,00)
Praça Santos Dumont, 31 – Gávea
Pedidos: iFood, Rappi
Lado B
LADO B BURGUER - Peixe branco empanado, molho da casa, queijo cheddar e mostarda de limão, em pão de leite com levain. Acompanha batatas fritas da casa ou salada de mini folhas orgânicas (R$ 49,00)
Rua Visconde de Pirajá, 572 – Ipanema – Rio de Janeiro - (21) 2249-4977
Shopping Leblon - Av. Afrânio de Melo Franco, 290 - Store 205 A – Leblon - (21) 2294-P
Pedidos: Telefone, iFood
Orange Burger
Double Smash Garlic com Bacon - Double Smash burgers (90g cada smash, total 180g) com cheddar, bacon e pasta de alho do Jay no pão de hamburger (R$ 28,00)
Combo: 1 burger + 1 batata frita + 1 refrigerante (R$ 25,00)
Rua das Laranjeiras, 371 - Laranjeiras
Pedidos: WhatsApp, iFood, Delivery Direto, UberEats, Aplicativo próprio, Instagram
Os Filhos da Mãe!
Danado! - 180g do Blend calabresa/carne angus, american cheese feito na casa com toque de pimenta e mel, maionese FDM, no pão de Pretzel (R$ 32,00)
Av. Genaro de Carvalho, 1493 – Lj A – Recreio
Pedidos: WhatsApp, iFood, UberEats
Pato com Laranja
Burger de Picanha no Pão Australiano – com queijo cheddar, queijo bola, picles de cebola roxa, picles de pepino spicy mayo (R$ 34,00)
Double smash do Pato – pão brioche, duas carnes smash, queijo cheddar, queijo bola (R$ 39,00)
Rua Visconde de Pirajá, 539 – Ipanema – (21) 2540-8380
Pedidos: Telefone, iFood, Rappi
Quiosque Marea
Cava-burger - 100g de cavaquinha, alface orgânica, tomate, queijo Minas, molho de maionese com alcaparras desidratadas picadas e pickles de pepino picado no pão de hambúrguer artesanal da casa (R$ 80,00)
Av. Vieira Souto, 0 – Ipanema
Raze Burger
Pepper Raze - Pão de brioche, blend da casa, molho especial a base de curry, rúcula fresca, pepperoni, tomate grelhado, queijo meia cura e geleia de pimenta (R$ 34,00)
Rua Major Ávila, 455 / Loja O – Tijuca – (21) 3547-6692
Pedidos: Telefone, WhatsApp, iFood, UberEats
Safari Burger & Grill
Burger Soleado Safari - Pão, hambúrguer de carne soleada, requeijão catupiry, mussarela, alface, tomate, banana da terra, molho safari (R$ 34,00)
Rua General San Martin, 509 – Leblon – (21) 99548-5761
Pedidos: Telefone, WhatsApp, iFood
T.T. Burger
Blend TT Burger + queijo cheddar + cebola caramelizada (R$ 39,00)
Rua Barão de Iguatemi, 344 - Tijuca
Rua Nelson Mandela, 100 - Botafogo
Rua Francisco Otaviano, 67 - Arpoador
Rua Barão da Torre, 422 - Ipanema
Av. Olegário Maciel, 460 - Barra da Tijuca
Pedidos: iFood
BELFORD ROXO - RJ
SiL Burguer
Petkovic - Blend da casa, queijo cheddar derretido, cebola roxa com cabernet sauvignon e bacon no pão brioche. Acompanha molho de alho (R$ 26,00)
Combo: Smash com 100g, american cheese, crispy de cebola, bacon e molho de ervas (R$ 25,00).
Rua Ernesto Pinheiro Barcelos, 40 - Hinterland – Belford Roxo – RJ - (21) 98371-2801
Pedidos: Telefone, iFood, Delivery Direto
DUQUE DE CAXIAS - RJ
Doma Hamburgueria
Good Stuff - Pão de brioche, burger de 150g, gorgonzola, bacon, picles de maçã verde e maionese de wasabi (R$ 25,00)
Av. Expedicionário José Amaro, 728 - Vila São Luís – Duque de Caxias – RJ - (21) 98002-3752
Pedidos: WhatsApp, iFood, UberEats
MACAÉ - RJ
Bitelos BBQ
El Supremo - Blend da casa 180g, queijo especial gorgonzola, geleia de pimenta, bacon crocante desidratado, maionese especial de manteiga, tomate cereja confitado no brioche especial da casa (R$ 38,90)
Av. Atlântica, 2374 – Cavaleiros - Macaé – RJ - (22) 99972-5160 / (22) 99907-0581
Pedidos: Telefone, WhatsApp, iFood, Goomer
RIO DAS OSTRAS - RJ
Huios Burguer
General Hur - Blend de costela bovina, queijo, bacon empanado e molho especial, no exclusivo pão de azeite da casa (R$ 28,00)
Combo: Jeremias - Cheese burguer + anéis de cebola + refrigerante (R$ 25,00)
Av. Governador Roberto Silveira, 1070 – Costa Azul – Rio das Ostras – RJ - (22) 99899-9553
Pedidos: WhatsApp, iFood, Goomer, Aplicativo próprio, www.huiosburguer.com.br
O Hamburguer
Sweet Bananaland - Pão selado na manteiga, carne 180g, cheddar derretido, cream cheese, banana frita na chapa e Bacon caramelizado (R$ 32,00)
Av. Governador Roberto Silveira, 417 - loja rosa - Costa Azul – Rio das Ostras – RJ - (22) 99935-0201
Pedidos: WhatsApp, iFood, Rappi
Mais informações: burgerfest.com.br
