Comer e Beber Bem

Sei que irão falar, que hoje é dia dos Namorados, mas na minha humilde opinião dia dos namorados é todo dia. Não um dia só. Imagine você poder ir a um restaurante que sempre quis ir, mas o valor é elevado. Pois é, até o dia 22 de junho, menos hoje dia 12/06. Você poderá levar sua namorada ou namorado, para conhecer um restaurante com estrela michelin a um preço acessível. Imagine isso, alguns podem ser no almoço e jantar, e outros somente jantar. Acho um máximo essa iniciativa.

Já são mais de 50 estabelecimentos confirmados esse ano, em diversas regiões da cidade, Centro, Zona Sul e Barra da Tijuca. Reconhecido nacionalmente por seu formato acessível e de alta qualidade, o festival convida os estabelecimentos participantes a criarem menus completos – com entrada, prato principal e sobremesa – a preços fixos e convidativos. Para o público, é a chance de viver experiências marcantes à mesa. Para os restaurantes, uma grande vitrine de visibilidade, novos clientes e aumento de faturamento. São menus completos com entrada, prato principal e sobremesa com preços fixos: Menu Tradicional: R$ 59,90 (almoço) e R$ 74,90 (jantar), Menu Plus: R$ 73,90 (almoço) e R$ 94,90 (jantar), Menu Premium: R$ 95,00 (almoço) e R$ 115,00 (jantar) e Menu Diamond : R$ 109,00 (almoço) e R$ 149,00 (jantar).

Nesta edição, o tema presta homenagem à região Norte do Brasil, convidando os chefs a explorarem ingredientes típicos da Amazônia, como tucupi, jambu, açaí, castanha-do-pará, cupuaçu, entre outros. É uma oportunidade única de apresentar releituras criativas que enaltecem a biodiversidade e a riqueza cultural do país.

Além de ampla divulgação nas redes sociais, imprensa, plataformas digitais e mobiliário urbano, os restaurantes participantes contam com ações e parcerias estratégicas com grandes marcas do setor e a possibilidade de contribuir com uma causa social: R$ 2 de cada prato vendido podem ser destinados a uma ONG parceira da edição. A ação beneficiará o Instituto Ronald McDonald, organização sem fins lucrativos que, há 26 anos, atua para promover a saúde e o bem-estar de crianças e adolescentes, aumentando as chances de cura do câncer infantojuvenil.

A Rio Restaurant Week é uma realização da Brasil Restaurant Week, com patrocínio Wee Ooh e apoio SindRio. Visit Rio, Catraca Livre e Brasil OOH são parceiros de mídia. Esta edição tem o Intercity Porto Maravilha como hotel oficial e o Instituto Ronald McDonald como organização social beneficiada.

Maravilhosa couve-flor, de comer rezando

Menu Tradicional: R$ 59,90 (almoço) e R$ 74,90 (jantar)

Açougue Vegano (Shopping Uptown), Ceviche da Fabi (Shopping Uptown), Mundo Mineiro (Shopping Uptown), PJ Bar.B.Cue (Park Jacarepaguá) e Tio Ruy (Shopping Uptown).

Menu Plus: R$ 73,90 (almoço) e R$ 94,90 (jantar)

Artisani Pizza Bar (Casa e Gourmet), Bene (Sheraton Grand Rio São Conrado), Casa Milà (Laranjeiras), Coco Bambu (Barra Shopping), Conversa Fiada (Barra da Tijuca), Coco Bambu (Casa e Gourmet), Don Camillo (Copacabana), Handz (Barra Shopping), Mangue Seco (Centro), Matuto Nordestino (Shopping Uptown), Parla! Trattoria (Copacabana), Pura Rio (Joá), Santo Scenarium (Centro), Taikin Sushi (Barra da Tijuca), Restaurante Intercity Porto Maravilha (Centro) e Vino! Copacabana, Vino Ipanema e Zazá Travessa Leblon.

Menu Premium: R$ 95,00 (almoço) e R$ 115,00 (jantar)

Brasa Show (Cadeg), Brewteco (Botafogo Praia Shopping), Cantinho do Pará (Shopping Uptown), Costelão (Cadeg), Do Penna (Cadeg), Espetáculo (Cadeg), Empório Gourmet (Cadeg), Gratitude (Vogue Square), Gula Gula (Shopping da Gávea), Heaven Cucina (Vogue Square) Kotobuki (Botafogo Praia Shopping), Merci (Vogue Square), Loire Bistrô (Vogue Square), Masserini Osteria di Mare (Ipanema), Oki Oki (Gávea), Orla 21 Rooftop (Centro), Sardinha Taberna Portuguesa (Botafogo Praia Shopping), Sí Sobrá (Cadeg), Tragga del Mar (Vogue Square), Tragga (Humaitá), Tragga (Vogue Square), Trattoria 1958 (Centro), The Carioca (Copacabana), Teva Vegetal (Ipanema), Teva Deli (Copacabana) e Vizinho Gastrobar (Vogue Square).

Menu Diamond : R$ 109,00 (almoço) e R$ 149,00 (jantar)

Brasserie Mimolette (Leblon), It Ristorante (Leblon), Mäska (Ipanema), Restaurante Emile (Copacabana), Rudä Restaurante (Ipanema).

Todos os menus, dias e horários de funcionamento dos restaurantes participantes estão disponíveis em: restaurantweek.com.br.

Escolha seus restaurantes favoritos e não fique de fora! Leve sua cia, em um dos restaurantes que tenha mais vontade de conhecer!

O Empório Farinha Pura, em parceria com a Aurora Importadora, recebe o chef italiano Massimo Rossetto, embaixador da marca, para um evento exclusivo: "A Arte do Risoto". A experiência gastronômica apresentará pratos preparados com produtos da marca Inverni, destacando a tradição e a qualidade do autêntico risoto italiano.

Imagina para quem é amante de risoto como eu, acreditem faço um risoto de babar. Receber um convite desse, conhecer as novidades da Riso Inverni.

Resultado: risotos mais rápidos, e deliciosos, para quem não tem o tempo de ficar "preso" na cozinha. Gente juro, é uma delícia, nem sei qual foi meu preferido. Riso Inverni é a marca utilizada na América Latina pela Riso Gallo que é uma das mais antigas indústrias italianas de arroz.

Uma marca com a qualidade e tradição que somente uma empresa com 165 anos de experiência pode trazer. Os produtos proporcionam um risoto cremoso, versátil e “al dente” para que qualquer pessoa possa descobrir o chef que existe dentro de si.

Esse é o funghi, um pouco de caldo de legumes, manteiga e voilá, um risoto maravilhoso, cheiroso, e o melhor você harmoniza com o vinho que mais gostar, e até a proteína mas garanto, só o risoto é perfeito para se deliciar.

Você encontra essas maravilhas nos melhores mercados, e eles também vendem o arroz arbóreo tradicional, de 500g, e de 1kg. Para quem tem tempo e gosto de cozinhar. Mas os sabores novos, não são industrializados, e vale a experiência, convide alguns amigos e faça um risoto de dar agua na boca. Vai virar o chef da galera.

Arancino com Risoto Pronto Açafrão, com muito queijo foi de arrasar. Aprendemos com o chef que risoto fica melhor em pratos rasos. Olha que interessante! O dia dos namorados está chegando, o que acha de preparar aquele jantar top para sua namorada ou namorado, é só escolher o sabor, e arrasar.

Nossos risotos foram harmonizados com esse vinho, leve, saboroso e reforçou o sabor do risoto. Como deve ser.

Quer saber mais? Quais mercados e delicatessen podem achar essas belezas? Arroz e Risotto Inverni |Distribuidora e Importadora exclusiva | Aurora Fine Brands

Depois me contem a experiência!

Eu criei o blog, para mostrar mais opções que as casas oferecem, e diversificar o leque de pedido das pessoas . Quando postei nos stories que estava nesse restaurante recebi muitas mensagens perguntando como era o restaurante. E queriam saber curiosidades, escolhi esse para ser o primeiro post do blog, com a Nova Cara e proposta.

A casa tem um espaço ótimo para comemorações, um amplo cardápio para pessoas com restrições alimentares e o principal um ótimo atendimento e uma gastronomia que nos remete ao Perú.

Na decoração, destaque para imagens de referências culturais do Peru e de locais famosos do país, como a Montanha Colorida. E alguns lugares super "instagramáveis". Nacido na cidade de Tarma, no Peru, o Chef Pablo Salcedo chegou a Lima com o objetivo de aprender a Gastronomia Peruana. Formou-se na Universidade Telesup e após alguns anos se mudou para a cidade do Rio de Janeiro, com o objetivo de levar o sabor peruano ao paladar dos Cariocas.

O "Sabor Peruano en Rio" é um lugar para compartilhar os sabores autênticos e originais peruanos com os paladares mais exigentes dos Cariocas. Parte desse sabor ancestral reflete a fusão de alimentos e sabores de quatro continentes em um único país.

Esse ceviche merece meu respeito.

No cardápio, uma variedade de Causas - batatas andinas temperadas com aji amarelo peruano, suco de limão e sal. Entre as opções, a Limeña (R$47) - causa clássica peruana de frango temperada com maionese caseira e abacate; a Pulpo (R$66) - polvo grelhado com anticuchera (molho peruano) e maionese de azeitonas pretas; a Acevichada (R$62) - causa acompanhada de ceviche clássico; a de Camarón (R$66) - camarão empanado em farinha de panko com molho escabechado; e a Vegetariana (R$43,50) - causa acompanhada de ceviche de vegetais e cogumelos do dia.

Para compartilhar, a dica é a Degustação de Causitas (R$76) - as quatro opções de causas da casa. Fiquei realmente apaixonada.

Na parte de Ceviches, destacam-se opções como o Clássico (R$52) - peixe do dia acompanhado da cancha, choclo e batata doce; o Misto (R$69) - peixe, polvo, camarão e lula acompanhados de cancha, choclo e batata doce; e o Vegetariano (R$46,50) - mix de verduras e cogumelos do dia. As Chaufas - arroz refogado com temperos orientais, ovo, cebola chinesa e brotos de feijão chinês - são oferecidas em 3 sabores: Carne (R$62) - tiras de filét mignon refogadas com arroz; Frango (R$53) - tiras de frango refogadas com arroz; e a de Mariscos (R$85) - lula, polvo e camarão refogados com arroz.

Cada prato que chega à mesa é acompanhado por uma adaptação para a realidade carioca. Em muitos casos, os ingredientes não são produzidos no Brasil e cada um deles tem o sabor secreto da comida peruana. Eu amei, pois em cada prato dava para sentir o toque do tempero do chef.

Entre os Pratos Principais, o Chef destaca o Tacu Tacu - feijão temperado com ajíes peruanos misturado com arroz branco - com Mariscos (R$82) - polvo, lula e camarão refogados com tomate e cebola roxa em molho de camarão com ajíes peruanos. O Trio Marino (R$125) - três especialidades da casa em um só prato - ceviche clássico, chicharrón (tiras de peixe empanado) e arroz com mariscos - é uma ótima opção para experimentar clássicos peruanos.

Já os Duos Marinos oferecem três opções. A Opção 1 (R$75) vem com ceviche clássico e chicharrón de peixe; a Opção 2 (R$82) com ceviche clássico e arroz com mariscos; e a Opção 3 (R$82) com ceviche clássico e chaufa de mariscos. Para quem gosta de Sopas, a La Minuta (R$45) - sopa clássica peruana de carne com temperos peruanos ajíes e leite; e o Chilcano (R$45) - concentrado da calda de peixe acompanhado com ceviche.

Para a sobremesa, o tradicional Suspiro Limeño (R$32) - redução de leite com especiarias e leite condensado acompanhado de merengue de vinha tinto; Picarones (R$28) - massa frita de abobóra e batata doce acompanhada de mel de figo; e Sorvete de Lúcuma (R$29) - mistura de creme de leite, clara de ovo e lúcuma (fruta peruana).

No Bar, sob o comando do barman peruano Pablo Torres, destaque para os drinks autorais da casa, como o Pachamama (R$42) - pisco macerado com folhas de coco, polpa de aguaymanto, sumo de limão e cointreau; La Flor de Canela (R$35) - pisco macerado de morango, limão, chá de flor de hibisco com frutas vermelhas e canela; Chicha Mule (R$39); pisco macerado de milho roxo, xarope de gengibre a espuma de chicha; e o Pisco Sour Catedral (R$65) - pisco, limão, xarope de açúcar, clara de ovo e suco de limão.